(资料图)

1、前言一次去朋友家吃饭，无意中给我偷师回来的一个菜，从此爱上它了。

2、海鲜类的很多朋友都爱吃，但是不会做，以为很复杂，其实很简单。

3、作为广东人，当然义无反顾要把它给学起来材料主料：扇贝1000g；辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量、葱花适量、粉丝适量粉丝蒸扇贝1扇贝洗净去掉一边壳，去掉肚子2粉丝提前用开水泡软3把粉丝捞出沥干水分，均分在每个扇贝上面4锅里烧开水后，把扇贝摆上锅隔水蒸5分钟即可出锅，扇贝很快熟5剁好蒜蓉和葱花6碗里调入蒜蓉、葱花、盐、和油，油要多放点，因为粉丝比较吃油，盐也是一次放到位7热锅后把调好的葱蒜油倒入锅中爆香8爆好的葱蒜油盛入碗中9用勺子将葱蒜油均匀浇到每个扇贝上面就可以了小贴士买扇贝可以叫卖家帮忙杀好，回来清洗干净即可2、葱蒜油里面油要多放点，因为粉丝比较吃油，盐也是一次放到位3、粉丝捞出沥干水分后马上要均分到扇贝上面，不然时间长了会粘连。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。